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舌尖上的美味【卤大肠、小肠】(9/10)
大肠翻面，去除里面的油脂，反复清洗干净
小肠去除油脂，翻面，用盐巴和面粉反复清洗粘液
准备好一包炖肉料，用卤味料都可以
清洗好的大肠和小肠放入锅里，倒入足够的清水，放入炖肉料
加入少许盐巴并倒入适量酱油调味，中火炖45分钟左右
加入一个桔子皮
放入一颗小米椒
继续卤20分钟
待水分慢慢收干了就卤好了
晾凉后切片，就可以美美享受了