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酿豆腐(0/12)
五花肉切小块，然后用搅拌机搅成肉末。没有搅拌机的就用手工了
准备豆腐
豆腐切成小三角形【是梅州五华人的做法，梅州做法是长方形的】
豆腐三角顶部用手分开一小口
把拿适量的肉末，放在小口上，用手握紧一点
酿好的成品
锅放油热一下，打火调小。放豆腐下锅，放完再调大火煎
煎一会翻另一面煎
准备葱花，酱油，淀粉，水
放入盐，酱油，淀粉，水，焖煮一会
水干，放葱花，收锅
煮好的成品