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杏仁沙布列(
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准备材料。
淡奶油里加几滴柠檬汁,拌匀后放入冰箱冷藏待用。
杏仁片平铺在烤盘上,放入烤箱160℃烤5分钟。
黄油室温软化后加入细砂糖,打发至色白,体积稍稍彭大。
加入2中做好的酸奶油,搅打均匀。
分三次加入全蛋液,每次都要打匀后才能加入下一次。
筛入低筋粉和高筋粉,拌匀。
加入杏仁片,拌匀。
包上保鲜袋,放入模具整形,入冰箱冷藏过夜。
取出切片。
放入烤盘,表面撒上细砂糖。烤箱预热180℃,中层,上下火,烤25分钟左右。
成品~