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盐焗鸡#我的品道美食#(8/9)
整只鸡清洗干净。
把鸡晾干水。
鸡的全身抹上盐焗鸡粉和沙姜粉
鸡的全身涂上青梅酒，并且让它浸泡着青梅酒腌制4小时左右。
姜切丝放入腌制好的鸡肚子里，再用烤纸包好鸡。
把粗盐、八角和橙皮一起放在炒锅里，翻炒至粗盐有点点变黄。
放入包好的鸡，鸡的上下左右都要用盐覆盖着，然后用中小火煮40分钟。
煮好后焖片刻，取出鸡，斩件装饰即可上桌。
装饰了一下的盐焗鸡。