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干烧带鱼(5/6)
带鱼处理好切段，洗净沥水
油烧热，放几粒花椒，鱼滚面下锅煎
煎两面金黄就可以了
葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒放锅炒香，把鱼放锅里，加醋
加水，然后老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖调汁倒下鱼里
炖5分钟，大火收汁，装盘，成了