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干烧带鱼(2/6)
带鱼处理好切段,洗净沥水
油烧热,放几粒花椒,鱼滚面下锅煎
煎两面金黄就可以了
葱,姜,蒜,花椒,麻椒,干辣椒放锅炒香,把鱼放锅里,加醋
加水,然后老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖调汁倒下鱼里
炖5分钟,大火收汁,装盘,成了