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超稳定的打发奶油(0/4)
把奶油、搅拌碗和搅拌头放到冰箱冷藏15分钟。
准备一个小奶锅把糖粉和玉米淀粉混合在一起，加入60ml奶油。用小火加热并不断搅拌，直到混合物沸腾，再加热几秒，等到混合物变稠马上离开炉火。刮到一个小碗里，加入两滴香草精，放凉
拿出冰箱里的奶油和工具把剩下的奶油打发到留下清晰的搅拌痕迹
倒入步骤2的混合物，继续中速搅拌，直到搅拌头形成硬挺的尖角