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泡椒肉未茄子(9/10)
准备长茄子一个。
准备生姜.大蒜.小米泡椒.小葱。
长茄子切成二节.从中间切开.再划成二片.然后打上花刀.放入盐,干淀粉码味。
小米泡椒切小节.生姜.蒜切未.葱切花。
锅入油六成热时放入茄条.两面炸熟后铲出。
锅入油放入肉未翻妙.变色时放入姜.蒜未爆香。
然后放入小米椒.刴椒.生抽后.掺入清水。
倒入茄条入锅煮至成熟，用碗放用水淀粉.鸡精.花椒面勾兑后，烹入锅中勾淀起锅装盘。
一道味酸.辣.麻的泡椒肉未茄子就做好.挺下饭哦!
成品