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香肠土豆包(4/13)
先将所有馅料准备好,(图中间那块是黄油哈)
平底锅内融化黄油,再将材料放入锅内翻炒,加入胡椒粒和适量盐调味。(炒熟比较好吃)
出锅后放凉,拌入马苏里拉芝士,待用
所有面团材料(黄油除外)放入厨师机内和面15分钟,加入黄油再和面20-30分钟。盖上保鲜膜静置发酵(一发)
一发至面团的两倍大即可,取出来排气后分成十个剂子,滚圆静置20分钟
静置好的面团用擀面杖擀成面皮包入土豆馅,收口。
依次包好,放入烤盘内,盖上保鲜膜,放入烤箱,开启发酵功能开始二发。
二发好的,刷上蛋液,烤箱预热180℃,预热好后烤25~30分钟。如果中途颜色上的太深可以加盖锡纸。
烤箱内的圆胖子
烤好了~~
咬一口,唇齿留香
马苏里拉奶酪拉丝了
上色很漂亮哈!