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盐焗烤鸭(0/9)
首先将鸭子清洗一下，将没弄干净的毛拔掉，实在拔不掉的就用喷枪烧一下。
盐焗粉加酱油和料酒拌一下。
将鸭子放在一个大盘子里，然后里里外外都抹上拌好的调料汁，按摩一会儿。
然后装在硅胶袋子里，捆好袋口，放在冰箱里，隔几个小时就拿出来按摩按摩翻翻面。
第二天拿出来开烤，将烤盘上铺好锡纸，铺上一些厚厚的土豆片垫底，以免烤好的鸭子粘在锡纸上。
将鸭子放在土豆片上，摆好造型。
然后用锡纸给包起来，竖过来再包一层，一共包两层。
放进220度预热好的烤箱内烤一小时。
时间到了以后，将烤盘取出来，小心的打开锡纸，然后再敞开口放回烤箱内烤20分钟上色。