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尖椒炒墨鱼#青春食堂#(5/8)
一条墨鱼，接近一斤；墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破；
准备蒜、姜，墨鱼切条；
锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出；
尖椒二根洗净切丝；
炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅；放入尖椒翻炒；尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒；
翻炒时间不要长，尖椒稍微变软，放适量的盐调味，即可出锅。
成品图
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