蘑菇，冻豆腐切好备用。豆制品都有豆腥味，如果喜欢喝汤，建议少放冻豆腐，不过像我一样非常喜欢吃的盆友们，多放些冻豆腐是可以吸油脂的，很健康。
葱姜蒜切好备用，其实姜才是是暖心界的大白。对，别忘了准备一只大料（八角），几粒花椒。大料会让菜有肉的香味，这是奶奶告诉我的素菜秘籍，一般人儿我不告诉TA~
热锅中放少量油，油热后，放入花椒，八角，后入葱姜蒜煸炒出香味，取出花椒和颜色发糊的葱姜蒜，锅中留八角，姜，少量蒜。
放入娃娃菜的（白菜）茎，翻炒至变色，放入叶继续翻炒，微熟后放豆瓣酱，少量盐，几滴酱油，入蘑菇，翻炒一两分钟。加入热水，水量根据人数适量添加。
锅中入热水后，等待开锅，放入冻豆腐，适量盐，酱油，几滴醋。小火，等待开锅。再次开锅后，放入枸杞，焖炖两分钟，出锅。一碗暖暖的汤菜，清淡，美味，暖心。
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