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牛肉包蛋(4/15)
牛里脊放入搅肉机搅成肉泥
看，搅成这个样子
放入所有调料，面包糠除外啊
朝一个方向搅打上劲，冷藏半小时入味
这张图是额外的福利，是做好的牛肉馅团成小圆饼两面煎熟，就可以夹在汉堡里开吃啦，味道超赞
生的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，用盐水泡15分钟，忽略我剥的不完整吧
取大约20克牛肉馅，按扁包入鹌鹑蛋
完全包裹好，揉圆
肉丸沾鸡蛋液
再到面包糠里滚一圈
沾满面包糠
放入烤盘，表面淋植物油，自己喜欢烤制的东西，也可以炸，但感觉烤的油少健康些
190度25分钟左右，依自家烤箱而定，面包糠上色后基本就可以出炉了
看看，多诱人
成品图.好吃到不行，美味挡不住啊