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豆腐脑(2/5)
黄豆加水泡发8小时，料理机加入900ml清水榨汁
挤出全部汁液，放锅里煮沸后小火煮5分钟
称取2克内脂加10克温水融化，水略有温度即可
煮沸的豆浆倒入另一个盛有饭盒的温水锅里，凉四分钟，温度冷却到85度，加入内脂，搅拌一圈，盖盖，保温15分钟即可
另外做一些卤即可