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土豆鸡肉咖喱饭(10/11)
鸡脯肉洗净后切丁,用盐和料酒腌制20分钟入味,土豆,胡萝卜,洋葱都切丁备用
起油锅,先加入洋葱翻炒出香味
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
再加入土豆一起翻炒片刻
最后加入鸡丁和所有食材一起翻炒几分钟
锅里加入600ml的水
把锅盖盖上大火烧开后,再中火煮5分钟
关火后,把咖喱放入锅里,用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
开小火用铲刀慢慢搅拌(小火搅拌是因为怕糊锅)
至锅里汤汁浓稠即可出锅(按个人口味加入适量盐,我一般加少许)
用盘子盛米饭后,浇上咖喱即可,土豆鸡肉咖喱的浓香闻着就很有食欲啊,好好吃~