米果儿~江西吉安永新小吃(
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准备好材料,盆子,电子称!
妈妈说黄豆粉是黄豆和干辣椒炒熟后,磨出来粉,闻着都很香了。
先放糯米粉,全麦面粉;开水(快开的水就够了)放的时候,要注意别烫着了,先少少的放100g,不够再放,要用筷子转动,粉都吸到水了,就开始揉5分钟,成团后,再分开一个个的揉;我这次做有点稀,放了全麦面会吸水多点
先放黄豆粉,再放白糖
水开了,先放一个下去
接着放,轻轻放
每一次放,都要用炒菜铲子翻翻,把别让米果儿粘上锅底
盖好
水开了,但米果儿没浮上来,接着盖好烧,
烧到全部上浮,浮在水面上,再烧一下
可以出锅了,先捞4个
准备好盆,4个米果儿
混合的时候,两手端起来了,轻轻的摇一摇,晃一晃
初成形,喜欢的,多摇一摇
可以了,成品
再开始时,添上一层白糖,就好了
摆成心形
丘比特射中
求带走,有木有
恭祝各位,财源不断!