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回锅肉(2/7)
五花肉和辣椒准备好
肉煮的时候放点姜片和料酒
煮肉的时候把辣椒和姜,蒜切好备用
把肉切好,就可以开始炒了
先放油,油热后放郫县豆瓣酱炒出红油,加姜片,蒜片,糖,老抽,花椒粉,
放入辣椒,快熟的时候放入辣椒,放盐调味,最后再放鸡精
最后就起锅好啦