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蒸白菜包(5/9)
准备材料。胡萝卜去皮切小丁,白菜洗净,芦笋切小丁。
鸡胸肉放入切菜器中,切成泥。
加入葱末、姜末、盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉
搅拌均匀。
锅里烧开水滴入一滴油、少许盐,将白菜叶、香葱叶烫软,放入凉水中过一下。
胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、玉米粒焯水,控干水份备用。 鸡肉中加入焯好的胡萝卜丁、青豆、玉米粒、芦笋丁,拌匀。
白菜叶用厨房纸吸干水份,平铺展开,将鸡肉馅放入,卷好
用香葱叶系好。放入烤盘里。
巴科隆蒸汽烤箱--蒸-115度预热好,放入烤盘,蒸15分钟。