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白灼秋葵(1/2)
秋葵洗净，去头（我一般会把尾巴的一小点也去掉），蒜头去皮剁碎。 拿个小碗，加入适量糖、醋、酱油搅匀，用筷子蘸点汁试味。 水烧开，放入秋葵煮三分钟。
秋葵沸水煮过捞出，对半切开并摆盘，撒上蒜蓉。 将调好的凉拌汁淋上，并开火烧热油，滋入秋葵。