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椰蓉乳脂巧克力小蛋糕(15/15)
准备6寸巧克力戚风一个。
在蛋糕3分之1处，切去一片。
使用留下的3分之2的蛋糕。使用圆口玻璃杯，切出3个小蛋糕胚。
将小蛋糕胚，横向切成两片。
取5克糖粉。
加入100g淡奶油打发。
切或擦一些巧克力碎，加入打发好的淡奶油中。
拌匀。
将两片蛋糕片中加入拌好巧克力的淡奶油。
再将少量奶油涂抹在蛋糕表面。
最后均匀在四周沾上椰蓉即可。
撒上少许巧克力装饰糖。
最后插上装饰牌。
成品图。
成品图。