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剁椒鱿鱼桶(
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新鲜鱿鱼洗净备用
用冰镇矿泉水把新鲜紫苏叶和柠檬洗净切好备用
热锅冷油慢慢烤熟鱿鱼桶,期间要不断翻滚!
剁椒加入适量米醋、糖进行调味。
把烫得刚刚熟的鱿鱼桶保持原样切圈,这绝对要讲技术和刀功,不输淮扬菜啊!
紫苏柠檬伴碟,漂亮!
铺上剁椒,可以上桌!