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炒虾球(4/7)
虾球清洗干净用生抽和料酒腌制大概一小时。
洋葱，大量蒜，姜，孜然料和白胡椒，郫县豆瓣忘记拍了。今天因为老妈不太吃辣没有用辣椒。喜欢辣味的再准备辣椒面，花椒，麻椒
切碎点。
热锅倒油。温度七成把葱姜蒜放进去炒，加郫县豆瓣，准备辣椒的要先放花椒麻椒出味后加葱姜蒜，豆瓣。
倒入虾球。加糖可以多点提鲜，孜然烧烤料，白胡椒，我加了郫县豆瓣而且虾球用生抽腌过就没有额外再加盐。加开水煮下味道入味。
大概收到这么多汁出锅。虾球要多少带点汤汁，才好吃也保温。
好了。回家吃饭吧。