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抹茶酥(12/17)
把绿茶粉和低筋粉过筛混合均匀，加入猪油和成油酥
高筋粉，糖，油加水和成面团，不必起筋，和成面团即可。这里的黄油可以替换成玉米油，更健康。
把油皮分成30克一团，油酥分成10克一团
一份油皮包一份油酥
加保鲜膜醒发10分钟
擀成牛舌形状
顺一头卷起，封口朝下放置
保鲜膜覆盖静置15分钟
封口朝上按平
擀成长条
卷起静置15分钟
这个时候把红豆馅准备好，10克一份
用快刀把面卷从中间切开，这是两个皮，分别擀制
切断面朝上按下
切面朝下擀成圆形，中间厚，周圈薄，包上豆沙馅儿，封口朝下
成品
烤箱中层，上下火180度，20分钟