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洋葱炒雪花牛肉片#青春食堂#(3/9)
先把牛肉解冻
切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分
放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时
洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀
热锅倒油，油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起
留底油下洋葱爆香
倒入调料汁
倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅
撒上葱花上桌