酸甜美味--糖醋小排 (1/3)
排骨剁好之后泡水10分钟,洗干净滴干水份。 热锅后热上1 -2大匙的油,把排骨倒入。
翻炒至排骨表面变得焦香,加入冰糖不断翻炒至冰糖溶解,排骨表面裹上糖色。
倒入料酒,水和所有的调味料,大火煮滚转中火加盖焖煮20-30 分钟或至排骨变软,然后大火收汁即可。