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＃青春食堂＃豆干拌香菜(4/7)
豆腐干洗净切碎。
锅内放水烧开后放入切碎的豆干，煮片刻用捞勺捞出，冷开水冲一下。
香菜摘除老叶根须，清洗干净切碎。
香菜放少许盐拌匀，抓去沥出的水份，放入大碗。
豆干放入盛有香菜的大碗内，加盐、香油、花椒油、鸡精，拌匀。
将拌好的豆干香菜盛入小碗，倒扣在大盘上。
放红椒点缀一下，上桌了。