把罐头海螺打开，拿出一个玻璃杯倒出罐里面的水，把海螺倒出玻璃盆里。拿出一根大葱除去尾部，剩下葱白部分，用刮丝工具，刮成一丝丝装不锈钢盆里，用清水泡泡洗干净。拿出一个玻璃盒把所有酱料配料一一倒进盒里，用勺子搅拌均匀。用勺子舀出适量（依个人吃辣程度）酱料倒进装有海螺的玻璃盆里，用手抓拌均匀。抓拌均匀放入碟子。抓一把葱丝放入海螺上方，最后洒上炒好适量的白芝麻。