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孜然羊肉(3/7)
羊肉切小块,放少许蛋清,料酒,胡椒粉,生抽,抓匀腌制30分钟
将香菜洗净切段,铺在盘底
葱姜切碎备用
锅烧热,多到点油,油热后放羊肉,炒制8成孰后捞出,将油空干
另起一锅,放油少许,下葱姜爆香,放入羊肉,依次放蚝油,孜然粉,孜然粒,芝麻,盐,大火翻炒,喜欢辣的可以再放点辣椒粉,调料均匀包裹住肉后即可出锅了
装盘!一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽!
开吃吧