西红柿炖牛肉(
4
/9)
食材
切小块
菜切小块
水烧开后，牛肉焯一下，去掉末子捞出备用。
放油后炒牛肉，加料酒生抽。
放西红柿和洋葱大火炒，出香味后放黑胡椒一烧，蕃茄酱三勺，继续炒。
西红柿炒软出水后加开水，必须事开水，没过菜，放葱姜蒜，烧开。
关火换蒸锅小火炖40分钟。也可以不换锅小火炖40分钟。
出锅前放盐。
