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清爽开胃的私房小面 (5/6)
1、火腿和黄瓜切丝、小蕃茄对半切开，香菜叶子瓣下来备用。
2、现压的面条上锅煮好，然后将面条吹凉。
3、吹凉的面条放盘里，取一只碗倒入凉镇的鸡汤，加入大蒜碎拌匀。
4、另取碗调汁，倒入香醋、生抽、白糖、芝麻酱、香油和盐拌匀。
5、然后把切好的黄瓜丝和小蕃茄、火腿丝、香菜叶铺在面条上。
6、淋上大蒜汤汁，挖上拌好的酱汁，撒上炸香的花生米和辣椒油就可以开吃了。