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杏鲍菇烧肉(4/6)
五花肉用清水泡20分钟，去掉血水，切块（我家有换牙期小孩一枚，所以去了皮，切的小块）
小杏鲍菇清洗，切块 焯水
起锅 加一点油，放入三小勺糖，炒出糖色，加入葱姜和五花肉翻炒上色
倒入杏鲍菇，加料酒 酱油 继续翻炒
加汤 （一定要用温开水，不然肉会硬）没过食材即可，加入八角桂皮花椒粉和盐，大火烧开，转小火慢炖
炖至肉软烂，收汤，出锅，装盘