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七夕巧果(3/7)
将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶
充分揉成光滑的面团
发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子
将小面剂子放入模子内,按压结实
倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。
锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可
取出,用红线串起来即可