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老冰棒(
9
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备好食材
奶锅中注入大约500毫升的水,加盖煮沸。
倒入奶粉,不停地搅拌,以免结块。(但搅拌速度也不宜过快,以免溅出锅外)
奶粉搅匀后,倒入糯米粉,同样方法快速拌匀。(加入糯米粉可以让冰棒的口感更糯,颜色更白)
糯米粉拌匀煮沸后,加入白糖,转中火,搅拌至全部融化。
直至冰棒糊细腻无颗粒为止。
再搅拌片刻,煮沸后关火。
冷却后,倒入模具,八九分满。
加盖,放入冰箱,冷冻4小时以上。
取出后,用凉水冲下,便可轻松脱模了。香香甜甜软软糯糯,好吃啊!