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鸡蛋灌饼#自己做更健康#(0/5)
和好面 面团醒30分钟后 团长条 切等同的剂子 用掌心按扁成圆形 用擀面杖擀长椭圆形 在上面刷薄薄的一层油
卷起如图 两边捏住 从捏着的一边按向另一边成圆饼形 用擀面杖擀成5毫米左右的厚度成饼形 趁周末多做些饼,多余的用保鲜袋装上放冰箱冷冻,什么时候想吃拿出来灌鸡蛋液烙饼即可
电饼铛热后刷油,放饼不到一分钟饼起大泡,用筷子挑个洞把蛋液灌进去,等个1、2分钟,蛋液凝固翻个个即可,然后熟后出锅…
在鸡蛋灌饼上抹点甜面酱或豆瓣酱,在加点辣椒油,卷上生菜黄瓜胡萝卜即可…美美开吃吧!(没有电饼铛用平底锅也可以控制好火候)
来个成品图