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杏鲍菇炒肉(3/5)
新鲜杏鲍菇一整个，洗净切条备用。葱切花，姜切片（忘记拍姜了），蒜切沫备用。
调制调料，一调羹辣子+两小勺糖+一小勺盐，适量老抽。搅匀备用。
猪肉洗净切片，加少量盐和生粉搅拌均匀备用。
冷锅加冷油，中火微热下葱姜蒜爆香，马上下准备好的猪肉滑炒至变白。再将切好的杏鲍菇倒入翻炒。
翻炒一分钟后加入调好的调味料，继续翻炒至杏鲍菇微微透明、变软。再加一勺盐翻炒均匀即可出锅！