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鸡蛋炒面(10/15)
先将买回来现成的卤面上滴几滴油,这样炒时不容易粘锅!
杏鲍菇切小片
红辣椒切小段
绿辣椒切小段
西红柿小块
青菜洗净备用
葱姜蒜切碎备用
先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟,(如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜)
放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒,加盐半勺,耗油两勺,再来点糖。(调味品可以根据个人口味自己添加)
最后放入青椒再翻炒!
菜炒熟后就可以放入我们卤面了,一定来回翻炒小心面条糊锅,这时可以再少量加点调味品!2分钟后出锅
将炒好的面都盛出,洗锅后擦干
小油挂锅,倒入打好的鸡蛋
反转,出锅
就ok了