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梅菜扣肉(11/17)
准备好材料
五花肉煮开焯掉血水
然后放锅里稍微煎掉点油
然后加适量酱油和蒜蓉腌制一个小时
再将猪肉平铺在盘上
梅菜干盖住猪肉，放入锅里蒸一个小时
蒸好
取另一盘子倒扣
完成
顾名思义梅菜扣肉
肉入口软烂而不肥腻
吃吧
这是第二次做的
这次自己切的肉，比较薄，上次是叫卖家切，都切成小块的了
感觉这样比较好看
同样美味
对比