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【无水蛋糕】电饭锅版(9/14)
全家福。（家里有水蜜桃就做了个桃味的蛋糕，喜欢的亲也可以做个香蕉口味的。）
用了4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。（蛋清一定要装在无油无水的碗中）
蛋黄搅拌均匀，放入3汤匙面粉。2小勺白糖。水蜜桃切碎捣成泥，一起都和蛋黄液搅拌均匀。
开始打蛋清糊。（建议大家最好先搅拌蛋黄糊，再做蛋清糊，因为打发好的蛋清放久了会化）
用打蛋器打发蛋清，大概6分钟。或用筷子打发，大概15分钟连续打发。打发的过程中加入3勺白糖。最好分次加入。
打发好的蛋清一定要筷子插入不会倒，或是倒扣碗，蛋清不会流出来才行。
把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中。搅拌要按十字形状搅拌，不要划圈搅拌。
第二次再加入些蛋清搅拌，上上下下，左左右右搅拌！
十字形状搅拌均匀
搅拌好了。
锅内刷上油。
一次性倒入搅拌好的蛋清蛋黄糊。颠几下，把气泡颠出来。
选择“蛋糕健”坐等25分钟吧
做好啦，超级香。