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蒜蓉空心菜(2/7)
空心菜将菜叶和菜梗分开，清洗干净，沥干。
蒜切末。
油烧热后，放入一般的蒜末炸香。
倒入菜梗翻炒。
大概一分钟后倒入菜叶，继续翻炒。
菜叶稍微变软后，放入另一半蒜末，调入盐和料酒。
翻炒均匀后即可出锅。