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虾仁西芹百合#自己做更健康#(3/13)
准备西芹和百合
西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
准备姜片，蒜片和胡萝卜片
锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
热锅倒油
油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
加入生姜和蒜爆出香味
再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
再把虾仁回锅煸炒均匀
加入少许开水让食材融合
最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
上桌