首先，包菜撕成小片，一定要用手撕！青椒斜刀切片，红萝卜切圆片，木耳手撕成小片，葱切葱花，姜切成末。 接着，锅里烧热水，依次将包菜、红萝卜焯水。 然后锅烧热油，放入肉片快速翻炒，依次加入老抽、十三香，翻炒后捞出，加入葱、姜末、青椒，炒出香味后加入焯过水的包菜，翻炒后接着加入木耳和红萝卜，最后倒入炒好的肉片。翻炒后加入适量盐和鸡精。炒匀即可。