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自制蛋黄沙拉酱#自己做更健康#(2/9)
准备好所有食材
鸡蛋清和鸡蛋黄用分离器分开
取鸡蛋黄
用蛋抽把蛋和糖搅拌抽打。
使糖和蛋黄充分融合。
放油打（起初要一点点的加油）
随着搅打，会发现蛋黄酱会越来越稠，打到如图的粘稠度时加入几滴白醋继续打。
加醋后，酱会变的稀一点。然后再重复2次加油、加醋的交互过程，直到油和醋都加完，打到有沙拉酱质感的粘稠程度即可（此过程相当辛苦，手腕也快断了）。
最后的沙拉酱是可以酱紫的