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自制番茄酱(5/7)
番茄洗凈，花十字花，入开水，这样易剥皮
开水煮2分钟。
玻璃瓶开水蒸煮消毒10分钟，备用。
番茄剥皮入料理机，打碎加冰糖适量。
加糖熬煮至汤汁浓缩，可以加适量的玉米淀粉，勾芡可以增加浓稠。
浓稠收汁，装入消毒过的玻璃瓶里，表面加少许的白酒覆盖，杀菌保存用。
成品图，