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酸菜骨汤面(21/22)
准备好肉筋和猪肉
肉筋切块条，猪肉剁成肉酱（剁时加少许生粉和盐）
准备好所有材料
先煮开水
水开后放入生面再次煮开
然后再将热水倒了，过筛冲一下冷水
先准备好汤底
盛些猪骨清汤到锅里
放入肉卷和肉筋煮开
汤底放少许酸菜，煮开即可放入面条
放入面条
放入肉酱
再放入葱花和少许盐
放入香菜、蒜头油、酸菜（酸菜做法见我的菜谱）
完成
成品
趁热吃吧
加多两块红烧排骨也不错
汤甜中带点酸
肉又不失香味
好吃
味美