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泡椒爆牛蛙#自己做更健康#(2/11)
牛蛙请商贩处理好，去皮。皮里比较容易寄生一些寄生虫。
斩成小块儿备用。
姜切片，大蒜剥皮。
泡椒捞出切丁。
锅里放油，爆香姜蒜。
辣椒入锅爆香。
加入处理好的牛蛙，保持大火煸炒。
炒至变色，加入生抽老抽同炒，上色。
添入小半碗啊水，焖煮一下，加胡椒粉。
汤汁非常浓稠，全是胶原蛋白哦。熬至基本收干出锅。
成品。