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虾仁黄瓜水饺(1/13)
葱姜剁碎
黄瓜剁成碎块，加少许盐，十分钟后沥出水分。
虾仁洗净沥沥水，切成小块。
在黄瓜沥水的时候把面和好醒30分钟
肉馅中加入一个鸡蛋和少许食用油同一方向搅拌均匀
加入葱姜碎、黄瓜丁、虾仁块和适量盐
同一方向搅拌一会儿直至饺子馅起劲
把面揉成条，切成小块
把一个个小块面按扁擀成厚度适中的饺子皮
饺子皮放入拌好的馅捏紧实，儿子说我包的是“月亮”水饺
锅开后下入水饺，同向搅一搅锅防粘，水开打凉水，打三次水。
水饺煮熟盛入盘中
诱人的虾仁黄瓜水饺