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砂糖黄油餐包(1/9)
材料都准备好
除黄油和盐以外所有材料揉成光滑面团，加入盐和黄油，继续揉到完全阶段（完全阶段的面团取一小块用手撑开，会形成很透的薄膜）面团光滑有弹性
在26~28度左右环境进行基本发酵 夏天大概1小时可以发酵到2到2.5倍
发酵完成后，排气。分割成60个一个的面团，这个配方大概可以分割8个量。
整成自己喜欢的形状，醒发10分钟
入烤箱，烤箱里放一杯热水（增加烤箱发酵的湿度）发酵大约50分钟到1小时，发酵到2倍大，表面划口子，涂一些全蛋液或水，在划开的口子里挤一些黄油，面包表面撒上砂糖 。
预热烤箱180度，18分钟
表面撒椰蓉也很美味
热的吃很香