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芒果糯米寿司(9/9)
糯米提前浸水2-3小时
浸好后，倒入水，沥干。倒入电饭煲锅中，加入新的水，水量与平时烧米饭相当。将糯米煮熟。
煮糯米饭的过程中，准备其他食材。
芒果去皮去核，切成约1-2厘米厚的片，备用。
糯米饭煮好了，倒入椰浆或椰汁。
加入砂糖，加入盐（可不加）。
搅拌均匀后，盖上再焖20-30分钟，使糯米饭充分吸收椰浆（椰汁）的香味。
盛入碗中。带上一次性手套，舀一勺糯米饭，捏成寿司形状（近似于圆柱），按至不会松散即可。
将芒果片依次放在糯米寿司饭上面。 咬一口，香糯无比！