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浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#(6/10)
软化的黄油和巧克力切小块,一起放入容器中;
隔水加热至黄油和巧克力完全融化,搅拌均匀;
另取一个容器,放入鸡蛋,加入细砂糖搅,用手动打蛋器搅拌均匀;
再加入牛奶搅拌均匀;
将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中,搅拌成均匀的液体;
撰写制作步骤
筛入高筋面粉,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;
撰写制作步骤
给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干,翻拌均匀;
模具内壁涂抹一层软化的黄油,将面糊倒入模具中,大约八分满;再在最上面撒上其余的1/3核桃碎,放在烤网上;烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤25分钟左右。