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孤独美食家•日式炒乌冬(5/8)
准备材料。
均切丝，还原剧中的就是圆白菜切丝，今天我用胡萝卜细丝和青椒丝代替。
小火倒入少许油，放入洋葱煸炒。
放入胡萝卜丝继续炒，萝卜丝切细点好熟（小心不要切到手）。
倒入青椒丝继续翻炒。
放入少许味淋、2茶匙日式酱油；如果没有可用蚝油、鲜味酱油代替。炒至8成熟。
另一个锅做水，下入乌冬面，大火开锅1分钟焯下，把面沥水乘出。乘出的面到入菜中，加入少许日式烧烤酱继续翻炒，火要小，不然容易粘锅。
炒2、3分钟即可出锅盛盘，搭配荷包蛋或木鱼花或海苔丝均可。